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Bienvenue

Vous venez de pousser la porte de mon univers, et je vous souhaite la bienvenue.
La cuisine me passionne, mais parfois, mes cocottes se font attendre, alors elles laissent la place à ma plume pour des billets d'humeur, mes billets de lectrice...

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blogolisteVoici la liste des blogs et autres sites où j'aime bien aller flaner de temps en temps.

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Les moelleux pistache version coo'kin
Desserts - pâtisseries
Écrit par mamy2yumi   
Jeudi, 04 Février 2010 08:19

stellatagarden: moelleux pistache de Christophe FelderJe ne sais plus si l'on doit encore présenter Christophe Felder et ses célèbres leçons de pâtisseries. Petit clin d'oeil à ma copine Riloute qui m'a fait connaître ses ouvrages, notamment "les macarons"...

Lorsque j'ai reçu ce livre en septembre grâce à mon travail, je me suis dit que vraiment, là, j'avais à nouveau un ouvrage de  qualité professionnelle sous les yeux, sans pour autant nous proposer des réalisations insurmontables.

Je m'étais promis de faire ces petits moelleux depuis bien longtemps, et puis, nous les avons fait en atelier, et je vous en donne la recette aujourd'hui.

Je dédie cette recetteà Laurence17220 dont c’est l’anniversaire aujourd’hui

BON ANNIVERSAIRE LAURENCE

Mise à jour le Jeudi, 04 Février 2010 12:06
 
Médaillons mignons pomme mangue
poissons viandes volailles lapin
Écrit par mamy2yumi   
Jeudi, 28 Janvier 2010 16:31

stellatagarden: médaillons de porc aux pommes et manguesCette recette très simple a bien failli passer à la trappe, et c'est en cherchant une photo que celle-ci m'a rafraîchi la mémoire!

Après les fêtes du nouvel an, il me restait quelques victuailles sur une clayette du réfrigérateur, pour ne pas les séparer, je les ai unis pour un plat simple, savoureux et original, et qui plus est, rapide!

Un filet mignon de porc,des échalotes et une ou deux pommes, et une boîte de mangue! C'est aussi simple que cela... Cette recette est pour 3 ou 4 personnes...

 
Un anniversaire spécial
Écrit par mamy2yumi   

stellatagarden te souhaite un bon anniversairePour un jour spécial, c'est un jour spécial!

Je n'ai pas de recette à dédier aujourd'hui, peut-être le souvenir d'une glace à la vanille, de discussions jusqu'à pas d'heure, d'un festival de contes presque manqué, d'un week end exceptionnel en rouge et blanc, de cinq baies pour accompagner le poisson(j'ai noté, tu as vu...)

Mais juste mes mots à moi pour souhaiter un très bon anniversaire à mon très cher Ami Erix...

Bon anniversaire mon amix Erix

Je suis admirative du formidable travail que tu réalises pour que ce site soit opérationnel, et ces jours-ci, de ton engagement auprès de Secouristes Sans Frontières dont tu t'es également fait l'écho sur Facebook ... Voilà mon ami, si malgré tout notre amitié est surtout "virtuelle" depuis que tu t'es lancé avec obstination et talent dans l'aventure AGERIX et trop trop peu de visu, chacun des articles de ce site te sont finalement dédiés!

En y réfléchissant, je repense aux crêpes de l'an dernier, donc je t'offre un plat de crêpes, faites en 20 secondes avec attente d'une heure!!!! ;)

(Crédit image: obélix, dans mes images depuis longtemps, donc pas de souvenir quant au fournisseur de cette photo, peut-être Uderzo et Goscinny???)

 
Lonicera fragrantissima
au jardin et au potager
Écrit par mamy2yumi   
Mercredi, 20 Janvier 2010 20:30

stellatagarden: un lonicera frangrantissima dans le jardinEn attendant la livraison du printemps, la nature ensommeillée se ressource dans la rigueur de l'hiver. Je ne pensais pas assister cette année à la floraison du lonicera frangrantissima que je pensais s'être endormi pour éviter le froid, la neige.

Et pourtant, malgré la rudesse de la saison et surtout les fluctuations de températures, ce chèvrefeuille d'hiver nous  offre cette année encore une magnifique floraison.


Mise à jour le Jeudi, 21 Janvier 2010 10:14
 
Moelleux de saint jacques à la fondue de poireaux
Plats - poissons viandes volailles lapin
Écrit par mamy2yumi   
Mercredi, 13 Janvier 2010 20:49

stellatagarden: une entrée festiveJe voudrais m'excuser pour cette photo postée comme cela, sans article, mais après une bonne heure passée à le mettre en place, une mauvaise manipulation de ma part et hop...disparu, ne restait plus que la photo que j'avais sauvegardé auparavant!

Ce genre de bêtise a le don de me mettre hors de moi, en plus, j'avais du travail par ailleurs, donc, je me pose ce matin pour recommencer, et être bien plus prudente! Ce n'était pas la première fois, mais j'espère la dernière...

Lorsque j'ai vu cette recette chez RAUSCHY, je savais que j'avais là les entrées pour un repas entre collègues de mon mari, et pour mon anniversaire... C'est beau, c'est délicieux et fin, et vite fait, possible même à l'avance... J'en profite pour remercier SA conseillère DEMARLE, Valérie, qui m'a bien conseillé!

Je dédie donc cette recette à Rauschy dont c'était l'anniversaire Mercredi

et je dédie aussi cette recette à Mic, dont c'est l'anniversaire aujourd'hui

BON ANNIVERSAIRE RAUSCHY ET MIC

Mise à jour le Dimanche, 17 Janvier 2010 14:24
 
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